胆囊bhature是在我们家一个著名的饭。香辣咖喱鹰嘴豆酥脆又软膨化面包叫bhature。传统上bhatura与麦达完全由或精白面粉，但是在这个健康食谱bhature我用4种不同的面粉混合。这些都是健康美味和！
上周末，我们有全家游。在所有的有8名成人和6个孩子。我知道如果我计划在印度完成午餐或晚餐，那就意味着我们至少要2-3个在厨房里的全部时间。但是，我希望每个人都享受美食和谈话，不用担心做饭。
胆囊Bhature是一个完整的饭，它不需要太多的项目，由孩子和成人享用。传统旁遮普菜，但享用印度各地。我的父母住在旁遮普邦和我大饱眼福佐拉kulcha当我回到家里，尤其是在前往阿姆利则，在这里我们也得到了传统Amritsari胆马萨拉。
有大量的香料品牌，对于印度的鹰嘴豆卖出混合香辛料的咖喱，但说实在的，你并不需要经常做饭太多花哨的香料。在一个混合香辛料我用很经常姆马萨拉，我在家里做。它增加了一个美妙的香气和味道的咖喱。
该bhature配方只有一个抓简单。你需要让至少3-4小时面团休息了要发生的天然酵母过程中温暖的环境。面团将上升到几乎两倍其并变得柔软。虽然bhatura历来与咖喱鹰嘴豆服务，它与许多印度咖喱像云大：
如果你喜欢这个食谱，请花点时间以下评分和/或在最后离开你的看法。这真的鼓励我不断探索，学习和提高。
Bhature食谱|印度膨化面包
用辣咖喱鹰嘴豆软服务是bhature我们最喜爱的周末早午餐之一！传统上bhatura与麦达完全由或精白面粉，但是在这个健康食谱bhature我用4种不同的面粉混合。这些都是健康美味和！
份量：
10人（3-4个）
热量：
133千卡
成分（1cup =240毫升; 1汤匙=15毫升; 1茶匙= 5ml）中
说明
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在一个大搅拌碗，混合在一起的面粉，盐和糖。揉酸奶坚定的面团。如果需要添加更多的水/酸奶。
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用湿茶叶，毛巾，让温暖的地方面团休息3-4小时。将面团分成35-40小球。
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热油在kadhai /炒锅。
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对于每个面团球，平辊它们放入一个6-8英寸直径的圆。你开始油炸之前，这是更好地推出一些。
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当油热，直到它叫人自高自大香酥金黄炸至每个轧bhatura。
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服务与Amritsari胆马萨拉或其他印度咖喱。
笔记
- 对于Bhatura拌入面粉梅达的比例：贝桑松：Sooji：阿塔是3：1：1：1。调整量的要求。
- 虽然天然酵母是最好的，如果你没有太多时间休息的面团，你还可以添加快速起效的酵母面粉混合，以加快进程。
- 营养信息是一个bhatura面包。因为它们被油炸，它近似每个bhatura吸收大约2茶匙的油。
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嘿，大秘方。只是一个快速的问题。它是怎么运用反洗钱法添加颜色的胆？谢谢
你好Aadhira，
非常感谢。我很高兴你喜欢我的胆囊，Bhature食谱！是的，你可以添加反洗钱法的胆（咖喱鹰嘴豆）。它还将增加一些tanginess所以相应地调整石榴籽量。
希望帮助，