松软可口，您将享受这些高粱面粉（高粱粉）与任何主菜，烤肉。在这种高粱烤肉食谱，我已经添加了土豆煮和季节性methi（胡芦巴）叶片额外的柔软度，口感和营养。
在禁食天小麦和大米是不允许的。由于烤肉（圆扁茯苓）是典型的一个印度餐，使用很多其他的无麸质面粉像高粱（高粱）的。我相信，在每一种文化空腹是排毒的身体和心灵，这就是为什么食物，如小麦，大米，肉类，酒类等诸多香料“不允许”给身体一个机会，自我清洁的方式。
随着不断增加面筋灵敏度，小米面粉越来越多地被带回和传统的食谱像的高粱烤肉（高粱），雷竞技newbee官方主赞助商子竞技比分网御谷烤肉（珍珠米），鸭脚稗chappati（指小米），苋菜paratha等等都回来了。
由于过去的一年中，我们已经尝试愉快了很多与不同类型的小米我爱当我终于完善了小米食谱，像这样的高梁烤肉。由于高粱面粉无麸质，我，烤肉会打破无论是一阵翻滚或同时传送到滚烫的油锅。然后，我稍微修改了原来的配方，以面粉加少许水煮土豆。土豆的加入有助于提供一些绑定到无麸质面粉也使得软，烤肉。如果你不希望使用土豆，你也可以加水煮红薯或煮沸colocassia（阿尔比）。
由于methi叶目前的季节，我还添加了一些切碎的新鲜methi同时揉面团。你可以添加你所选择的任何季节绿色蔬菜。
我希望你喜欢这个食谱。请不要在最后离开下方和/或评论评级。这将真正鼓励我继续探索和把传统食谱回来。雷竞技newbee官方主赞助商子竞技比分网
高梁印度抛/高粱面粉面包
成分（1cup =240毫升; 1汤匙=15毫升; 1茶匙= 5ml）中
- 2杯高梁粉/高粱面粉
- ½杯子土豆，煮沸，磨碎
- ½杯子新鲜的胡芦巴叶
- ½汤匙生姜磨碎
- 1茶匙海盐
说明
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熬一个中等大小的马铃薯。一旦它是足够的冷静，剥离和篦。我总是喜欢将它添加到面团面粉时，它确保没有大块光栅土豆。您也可以很好地用手指或叉子捣烂他们。
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在流水下冲洗，将葫芦巴叶子。挤压出所有多余的水，大概砍methi叶子。
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在一个大搅拌碗，结合在一起高粱面粉，马铃薯磨碎，methi叶，生姜和盐。用手指互相摩擦，直到它是易碎合并混合物。
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慢慢加入温水，一点一点，并揉成软面团。将面团分成6-8小球。
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放在中火一个平底锅或塔瓦。
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取一个面团球。灰尘它具有两个干净的塑料片之间干高粱面粉和地点。轻轻推出它的扁平面包。由于高粱或高粱面无麸质，滚动面团分成平烤肉是有点困难，因为面团容易破碎。这就是为什么我用塑料布卷高粱烤肉或其他小米，烤肉像御谷烤肉。
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小心地将轧高粱烤肉在热锅和返回滚动下一个。
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一分钟后，翻转高梁烤肉。按下用布煮至下侧有金黄色的褐色斑点。再次翻转和煮两侧，直到完成。
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与其他面团球重复，并与DAL和萨齐热点服务。您也可以涂抹热高粱一些酥油，烤肉。
笔记
- 相同的配方可用于制备，烤肉或面包与其他无麸质面粉小米等rajgira（苋菜），kuttu（荞麦），和singhada（菱角）。
- 营养信息为1 4，烤肉的近似信息。
高梁印度抛的健康益处
高粱，被称为高粱的英文，被发现于印度菜奋兴，人的转变，从精制面粉了。高粱是一种全谷物小米与许多健康的好处，降低肥胖风险，心脏疾病，高血压，糖尿病，和消化问题。
- 高粱面粉不含麸质。
- 它含有丰富的纤维。
- 它是一种高蛋白谷物。高粱的一杯已22G蛋白质。
- 控制血糖：高粱是一种复杂的碳水化合物被慢慢消化和释放血糖非常缓慢。这使得一个伟大的小麦替代糖尿病患者，也为减肥。
- 高粱是充分的维生素，矿物质和其他微量营养素。它含有维生素B，铁，镁，钾和磷和锌，铜和许多其他营养物质的痕迹。
无论你在你的饮食对麸质过敏或不包括像高粱（高粱）自然无麸质谷物将真正提高你的健康。高梁烤肉是包括高粱饮食的简单方法。您可以通过添加一点点高粱面粉到你的正常烤肉粉开始。高粱面粉也可以加入到idlis和dosas大米制成面糊。
与我连接
如果您尝试这个食谱，我很想知道如何去。标签与您的照片#weekendkitchen Instagram上或与我连接上Facebook的，推特，Google+的和/或Pinterest的。
很想开始对话，分享食谱，来自印度和世界各地的烹饪经验和食物的故事。雷竞技newbee官方主赞助商子竞技比分网
 "Pinterest")
可爱的食谱 - 我不知道做什么用Sorgham面粉做
谢谢！我很高兴你发现这个配方:-)不要让我知道如何去，如果你需要更多的菜谱高粱小米！雷竞技newbee官方主赞助商子竞技比分网
非常好食谱，我会很快尝试
谢谢生死谍变！
高梁烤肉是非常健康和美味。它使一个巨大的无麸质替代小麦，是完美的夏季高粱或高粱是夏季作物。
我小号高兴你喜欢的食谱
我是糖尿病患者。您已经添加了马铃薯。还有什么我可以添加到准备面团代替土豆。
你好Poulamic，
您也可以加水煮阿尔比（芋），而不是土豆或者干脆完全跳过马铃薯。马铃薯只是更容易为高粱或高粱面粉绑定。
希望帮助，
爱，
阿诗玛
亲爱的阿诗玛，
我只是做了你的无麸质高粱烤肉配方的第一时间，它是好吃！我没有把姜，并把胡芦巴（干树叶虽然没有新鲜的）：我非印度的朋友，我与你的绿色绿豆食谱吃了，我们喜欢它！非常感谢你让我的天！❤
亲爱的玛丽！
非常感谢你对你的爱和鼓励。我也用干胡芦巴叶时，新鲜的不是季节。我很高兴你和你的朋友喜欢它。你的话使我的一天，激励我不断探索，学习，并分享新的食谱！雷竞技newbee官方主赞助商子竞技比分网我很抱歉，因为我是在没有获得任何通信方式的为期10天的内观当然，我可以不早做出回应。
❤
哎阿诗玛，惊人的博客那里，对于我们这些希望小米融入我们lives..it的高时间印度有很大的帮助回到这些温和健康的谷物。
你能告诉苋菜，御谷和高梁我哪一个口味好？并可能我添加磨碎的马铃薯珍珠粟和苋菜吗？
谢谢，Samata！它是如此高兴看到越来越多的人想尝试小米和开关粗粮！
你问我苋菜红，珍珠粟和高粱之间做出选择！嗯，我喜欢所有这些，他们都是如此朴实，美味可口。你可以煮土豆很好添加到所有这些面粉。这将有助于在结合的面团，并使其更容易滚动，烤肉。如果你不想加入土豆，你也可以加水煮阿尔比（芋头）。这也将有约束力。
让我知道如果您有任何问题。
嗨阿诗玛，
我们可以添加木薯（sabudana）面粉代替土豆？
你好，Farwa！
是的，你可以添加木薯淀粉代替面粉的土豆提供一些结合。谢谢你这么多等级的配方！
喜爱的食谱！我也喜欢的链接视频。我的技术现在还没有...我的问题是，“面团最后推出，并在烹饪前要多长时间。我可以使面团的时间提前，并保持在冰箱里？
谢谢！
嘿埃里卡，
感谢您联络。我还没有有意地提早高粱面团，但一旦我做了保持冰箱里一些额外的面团，更加，烤肉的第二天。这是好的。然而，高粱面团只需约5-6分钟，揉。不像小麦，因为在Sghum没有面筋，面团很快走到了一起，所以我会建议作出新的面团。
快速而详细的视频或电视购物PIC拼贴可以帮助我这样的人...
这是非常有帮助的，谢谢你，夫人。视频不超过2分钟的效果最佳。
感谢您的反馈Vellanki！
我将努力使视频吧。现在，我一定会更新它会处理的照片，因为我意识到他们已经砍在配方卡。其实我没有坚持我的三脚架或锁定期间的任何视频设置，但我会记住它。
HI阿诗玛，
感谢这样的和简单的配方，现在我也可以很容易地roties。
谢谢你，巴拉特！
我很高兴你发现高粱配方烤肉帮助。如果让您对过程有任何疑问我知道
大秘方。你是否也有高梁或御谷烤？请后更无麸质食谱。雷竞技newbee官方主赞助商子竞技比分网
谢谢你，蒂娜！
我还没有出炉用高梁或御谷。但我没有烤鸭脚稗饼干有时回来，他们出来看。我肯定会尝试更多的无麸质烘焙！