辣papads /在浓郁的poppadoms酸奶番茄咖喱，这papadきsabji是从普通蔬菜咖喱一个可喜的变化是。准备在不到15分钟，这是一个简单而美味的食谱，以保持得心应手。
有人可能会觉得不太可能的选择。“植物人”咖喱？其实，在拉贾斯坦美食，我们做了很多与干燥或腌制食品材料的咖喱。由于它的沙漠气候，可用新鲜蔬菜在拉贾斯坦邦是非常有限的，因此很多菜用谷物和扁豆代替蔬菜创建。例如，在gatte ki sabji饺子与贝桑松（克面粉）制成;在mangodi ki sabji它们与扁豆制成;在这papadきsabji，papad /扁豆制成poppadoms是主要的“蔬菜”的成分。
Papad ki sabji是非常简单的食谱，几乎不需要15分钟从开始到结束。虽然在拉贾斯坦邦是常见的准备，在印度的其他地方，它是作为一个特殊的场合庆祝菜当一个娱乐或庆祝!对我来说，这是对蔬菜咖喱的一个很好的改变，如果我发现自己没有蔬菜，这也是一个方便的食谱。
怎么做番茄酱
这需要在这个配方的任何时间量的唯一步骤是烹饪的番茄酱。由于海军基地只是西红柿，他们需要熟得非常好。我下面分享这个节目怎么看起来粘贴照片时，我们只需将其添加到kadhai，因为它慢慢厨师，当它终于完成了。你会看到它成为厚，油开始出现在肉汁的两侧。
也同时加入酸奶，确保它与无结块护送好，然后不断搅拌，直到有一个沸腾。否则酸奶中的肉汁分裂。
正如他们所说，在拉贾斯坦邦的时候，做的Rajasthanis做！在此锁定，尤其是当新鲜蔬菜供应是有限的，我们也将限制我们的旅行了要领。虽然检疫到此结束，你可能想看看这些雷竞技newbee官方主赞助商子竞技比分网食谱，需要很少或根本没有新鲜蔬菜。
拉贾斯坦尼Papad ki Sabji
配料(1杯= 240毫升;1汤匙= 15毫升;1茶匙= 5毫升)
- 15干papads / poppadoms直径约4英寸。根据尺寸调整数量。
- 2汤匙石油
- 1茶匙孜然
- 1捏兴阿魏
- ½茶匙姜黄粉
- 2茶匙芫荽粉
- 1青辣椒切碎的
- 1英寸鲜姜
- 2媒介番茄切碎的
- 1杯子酸奶被
- 盐口味（保持低盐作为papad本身有大量的盐）
- 1汤匙卡苏里methi干胡芦巴叶
- 2-3秸秆新鲜香菜切碎，装饰用
说明
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在搅拌机，结合番茄，青椒，生姜，使成糊状。留着备用。
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烧热油镬/ kadhai。加入孜然和兴。
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当种子开始开裂时，加入芫荽粉和姜黄粉。用小火搅拌一分钟。
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加入番茄酱。搅拌搅拌机，加入少许水，并把水也加入到kadhai中。煮5-8分钟，直到番茄酱变稠并煮透。它会开始从边上留下油。再加入切碎的香菜，搅拌均匀。
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虽然西红柿烹调，烤papad / poppadum过火焰或简单地在微波。我烤他们在一台微波炉。铺展在微波papads托盘，使得它们在高煮1分钟，打开，然后进行1分钟再次做饭。重复，直到所有的papad完成。它们拆成小块，留着备用。
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拂酸奶所以没有肿块，慢慢地加入到在kadhai番茄酱。连续搅拌肉汁，低介质的热量，直到有一个沸腾。
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加入盐和一杯水。混合，盖和煮滚。
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将烤过的papad块加入到酸奶-番茄肉汁中，用文火炖几分钟。
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配以新鲜香菜，趁热食用。
笔记
- Papad / poppadom有各种风味和基地扁豆。有moong DAL papad，长安DAL papad，乌拉特DAL papad并且还与2个以上DALS组合。我用普通的乌拉特papads。使用任何papad你在家里。
- 如果你想提前咖喱，保持肉汁和烤papad分开。加入烤papad成浓汁时，你只是在食用前加热。
- 营养信息为1 4份的近似信息。
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