辣椒奶酪辣椒酱番茄咖喱，这款帕帕德基萨比亚是普通蔬菜咖喱的令人愉快的变化。准备好不到15分钟，这是一个简单而美味的食谱，以保持方便。
人们可能会思考一个不太可能选择“蔬菜”咖喱？实际上，在Rajasthani美食，我们用干燥或保存的食物材料制作很多咖喱。由于其沙漠气候，Rajasthan的新鲜蔬菜非常有限，因此使用谷物和扁豆代替蔬菜，创造了许多菜肴。例如，在Gatte Ki Sabji.饺子用贝桑（革兰片）制成;在Mangodi Ki Sabji.它们是用扁豆制成的;在这篇帕帕德ki sabji，用扁豆制成的帕帕德/ poppadoms是主要的“蔬菜”成分。
Papad Ki Sabji非常简单的食谱，几乎没有15分钟开始完成。虽然在拉贾斯坦邦的常见准备，印度的任何地方，当一个人在娱乐或庆祝时，它被庆祝为特殊的场合。对我来说，如果我发现自己从蔬菜中发现自己，这是一个很好的变化。
如何烹饪番茄酱
在这个配方中占用任何时间的唯一一步就是烹饪番茄酱。由于海军基地只是西红柿，他们需要很好地煮熟。我正在分享下面的图片，展示粘贴在粘贴到kadhai时如何看起来，因为它慢慢煮熟，当终于完成时。你会看到它变得厚实，油开始出现在肉汁的两侧。
同时加入酸奶，确保它没有肿块搅拌良好，然后连续搅拌直到沸腾。否则酸奶分裂在肉汁中。
正如他们所说，在拉贾斯坦邦，就像拉贾斯坦那样做！在此锁定期间，当特别是新鲜蔬菜的可用性有限时，我们也会将我们的跳水限制为必需品。当检疫现已结束时，您可能想查看这些雷竞技newbee官方主赞助商子竞技比分网需要几乎没有新鲜蔬菜的食谱。
Rajasthani Papad Ki Sabji
成分（1cup = 240ml; 1tbsp = 15ml; 1tsp = 5ml）
- 15.干爸爸/ poppadoms大约4“直径。根据尺寸调整数量。
- 2TBSP.油
- 1TSP.孜然种子
- 1捏兴asafoetida.
- ½TSP.姜黄粉
- 2TSP.芫荽粉
- 1青辣椒切碎的
- 1英寸新鲜姜
- 2中等的番茄切碎的
- 1杯子酸奶鞭打
- 盐味道（让盐低，因为爸爸自己有很多盐）
- 1TBSP.Kasuri Methi.干葫芦巴叶子
- 2-3秆新鲜香菜切碎，装饰
指示
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在搅拌机中，结合番茄，绿辣椒和生姜来制作糊状物。放在一边。
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在炒锅/ kadhai中加热油。加入孜然种子和铰霉。
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当种子开始裂纹时加入香菜粉和姜黄粉末。在低温下搅拌和煮一分钟。
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加入番茄酱。用一点水旋流搅拌器，也加入kadhai中的水。煮5-8分钟，直到番茄酱厚实，煮熟。它将开始从侧面留下油。加入½切碎的香菜并混合良好。
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虽然西红柿正在烹饪，但在火焰中烤papad / poppadum或只是在微波炉中。我在微波炉里烤了他们。将爸爸涂在微波托盘上，使得它们在高处烹饪1分钟，转动再次烹饪1分钟。重复，直到所有的帕帕德都完成了。将它们分成较小的碎片并留下。
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搅拌酸奶，所以没有肿块，慢慢加入Kadhai的番茄酱。在低介质的热量上连续搅拌肉汁，直到沸腾。
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加盐和1杯水。混合，覆盖并煮沸。
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将烤的牛皮纸加入酸奶 - 番茄肉汁，煮几分钟。
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用新鲜的香菜装饰，热。
笔记
- Papad / Poppadom有各种味道和扁平扁豆。有Moong Dal Papad，Chana Dal Papad，Urad Dal Papad，以及2个或更多DALS的组合。我用过普通的Urad爸爸。使用家里的任何爸爸。
- 如果你想提前制作咖喱，请保持肉汁和烤的爸爸分开。在服用之前加热时，将烤辣椒加入肉汁中。
- 营养信息是4个份的近似信息。
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